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伊勢丹のちらしに載っていたレシピを使いました。 (でも、ごまはなかったの。) 残りは翌々日のハンバーグソースに転用いたしました。 ※お酒追加。 材料: 梨 1/4個(すりおろし) 醤油 50cc 酒 大さじ1 長ネギ 1/2本(みじん切り) ごま 大さじ1 ごま油 小さじ2 にんにく 1片(すりおろし) しょうが 小さじ1/2(すりおろし) 砂糖 少々 を、混ぜるだけ。 ナスは素揚げにして、塩振って、たれにつけ込んで、 唐辛子刻んでのせました。
by harucchi_m
| 2005-10-07 00:12
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